第34节 (第1/4页)
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卓亦忱以为只是卓昀不小心舔到他的手指，因而没在意这些，而是问正经的，“你觉得这是什么味道？”
“当然是蒜的味道啊，”卓昀笑着看了哥哥一眼，“不然还能吃出肉味啊？”他嚼了几口咽下去，评价道，“略感辛辣、清甘，算的上是爽口。”
“是不是有一点像羊羔酒的辣味？”
“嗯，有些辛。不过羊羔酒的酿制也是在其中加了大量蒜瓣。”
在卓昀的“启发”下，卓亦忱脑中立刻就有了新的想法，以他积累“食色值”的经验来看，他个人觉得吧，这个白白的蒜头或许能极大地补身强肾！
卓昀见哥哥接着往下说，又问，“那这个蒜瓣有何奇怪之处？”
卓亦忱看着那些蒜瓣笑了，笑意里带了一丝孩子气的期待，“或许咱们可以多吃，应该有好处。”
他把蒜头拍碎并切细，全都拌到肉馅里头。
“哥，你可别加多了，一准吃得舌头发麻。”
“舌头发麻就在嘴里含几颗花生米，过一会儿就好了。”
“瞧你说的，像是非吃不可，仙丹妙药？”
卓亦忱笑而不语。
卓昀看到哥哥唇角浮起的隐隐笑意，不由得也跟翘起了嘴角。
尽管没有烘烤取暖的火盆，但灶房里柴火一直烧个不停，几锅清水也都煮沸，里头蒸汽萦绕，丝毫不觉寒冷，倒觉着其乐融融。
卓亦忱对做馄饨自然也很有一套。起锅的开水不能太多，锅里最好能放上竹制的衬底，这样馄饨沉下去之后挨到衬底不会破，案板已然不能再用，这下子正好拿来当衬底。然后在锅里加入事先熬好的冬笋鲜汤。馄饨下锅后，不必搅动，皮儿太薄一搅动就容易散。最好是锅里的汤一边沸腾一边洒进少许冷水，也不必盖上锅盖，就这么持续着，直至馄饨浮起，这样就能做到面皮坚韧而口感润滑。
卓昀站在哥哥身边，看着他拿木勺轻轻搅动那一只只浮起的、白滚滚的大馄饨，那种鲜美的肉香气味诱地他都有些饿了。
再加最后一勺鲜笋入味，半柱香的功夫过后，热气腾腾的馄饨终于出锅了。卓昀也把酒温好摆上了桌。这是在集市上买的农家自酿米酒，甘甜醇香，酒性不烈，入口爽滑，并不会喝醉，冬天暖暖身子正好。
做好的馄饨又是色香味俱全的一道佳品。青瓷小碗盛着，清澈的汤汁中浮着几只剔透玲珑的馄饨，皮已煮得透明，半透着粉红的肉馅，汤里还缀
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