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尤其是孙府，已经又下了“订单”，跟方念真订了十斤的酱牛肉。
现居新云州的百姓们多吃擀面条或者切面，对“拉面”这项技法并不熟悉，欣赏够方念真的“拉面表演”后，大家纷纷入座，等待自己的那碗面。
方念真忙活了一早上，并不感觉冷，甚至感觉自己隐隐出汗了。
她在柜台下拿出自己的茶杯，里面有小秋给她晾好的米茶，“咕咚咚”痛快地喝了几大口，这才解了渴。
擦了擦嘴，她这才注意到，食铺临窗的座位上，那不是何正嘛！
她端了盘酱牛肉走过去，“何大人，您怎么来了都不叫我一声？”
何正面露笑容，“我来的时候你正忙着，就没叫你。早上没吃饭，刚刚点了碗面，你看，你还搭上碟酱牛肉。”
“您正好尝尝，我新研究出来的。”
恰好此时，何正点的牛肉面也端上来了，阿青稳稳地放下，“客官您小心烫，辣椒油和醋在桌边。”
何正先尝了口原味的面，嗯，汤很鲜，加了香菜又多了一重香气。
不过他是吃惯了辣椒油的，就加了两小勺辣椒油进去，红通通的辣椒油配上绿油油的香菜，顿时觉得食欲大开了。
夹起一著面条入口，筋道弹牙，还有种独特的香气。
“方掌柜，有没有小咸菜，来一点儿。”
何正也不跟方念真客气。
方念真给他端来一碟酸豆角还有烧椒酱，竟然还有几颗大蒜瓣？
何正不解，“这蒜是干嘛用的？”
方念真嘿嘿一笑，“看您口味重，特意拿来的，您试试。”
她手上动作不停，剥好了一瓣白白的蒜瓣，“一口面，一口蒜，就着吃香得很。”
何正将信将疑，吃了一口面条，小心翼翼地咬了一口蒜，在方念真看来，这瓣蒜也就受了点皮外伤。
他细细品味了一下，又吃了一大口面，咬了一半的蒜瓣。
“嚯，真够劲儿！就是这蒜挺辣。”
他又夹起面前那盘酱牛肉，牛肉片厚薄适中，中间都夹着透明的筋，一口咬下去，卤香味十足，“筋”的部分尤其美味。
何正由心地夸奖：“方掌柜厨艺大有进步啊。”
吃了个半饱，他才放慢速度，说出了今日来这里的真实目的，“方掌柜，我听说你做甜品也很厉害，那个……双皮奶，能不能过些日再做一
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