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农家做饭都十分准时，老周远远的就看见村子上空飘着袅袅炊烟，他年少出来打拼已经许久没看见农家生活的场景了，一时间心中有些感慨。“老周快快快，就等你了。”陆呈文在院子外等他，两人说笑着走进院子，厅堂摆着两张木桌，桌上是一盆白嫩的鱼片浸在红汪汪锅底内，“这是什么菜？”周掌柜自认是见过世面的，可是他没见过这种奇特的做法。“这啊，是鱼肉，你快尝尝，阿嬷阿爷，大家都坐下吧。”陆呈文赶紧招呼人都坐下，陆家人还都比较拘谨。
老周小心的夹了一片白嫩浸满汤汁的鱼肉送进嘴里，“这也太好吃了，还不腥！老弟，这是怎么做的？”口感爽滑的鱼肉底下是脆嫩的白菜，红红的带辣味的是“辣椒”，口感咸辣适中十分的带劲儿，“先吃饭，吃完饭再谈。”听陆呈文这样说，老周也没追问了，两人插科打诨算是和谐的吃完了这顿饭。“老弟啊，你也被和哥哥见外，你这方子怎么卖？”周掌柜知道这个方子虽然食材很普遍，价值确实有的，这种吃法别树一帜，不仅能解决自己眼前的困境，还能作为自己酒楼的一种特色。
“老周，我什么时候和你见外了，你也知道这个方子的价值，你开个价吧，合适我就卖给你。”陆呈文也是市场上摸爬滚打过的人，自然不会让自己为难，轻轻松松的把皮球踢给了周掌柜。老周好像早就知道陆呈文会这样说，当下拍板道：“这个方子我出一百两，你不能再卖给任何人，还要去酒楼教我的人做菜，还有你这个辣椒我买十斤。”“老周是个痛快人，成交。我下午就能去教你的人做，辣椒还没长出来，家里还剩下一斤多我可以先送给你。”陆呈文觉得能卖到一百两已经够了，这个做法食材简单，只要行家稍微琢磨一下就能研究出来，老周也是想为酒楼立起一种特色菜，更何况他不想失去客来酒楼这一条线路，总不好狮子大开口。
旁边的陆家人都有些呆呆的，怎么一道菜就卖了一百两！？农家人看到十两白银就很稀奇了，一百两银子岂不是闪花了眼睛！周掌柜先付了五十两银子定金，陆呈文当天下午就和他一道去了镇上，教酒楼里的厨子怎么给海味去腥味和做这道麻辣鱼片。片薄的鱼肉加入盐、生姜、大葱、加一些烧酒，再把辣椒香料大蒜炒香倒进开水，水滚了下鱼片，鱼片楚国撒上香葱浇上一道热油。这又辣又香好吃的把舌头吞掉，连几位经验丰富的大厨都对陆呈文刮目相看了，自己手中的难题在这小后生面前也是简简单单就解决了，怎能让人不佩服。
“陆老弟，还有什么特色的方子都可以
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